CUSCUZ MARROQUINO>>>RECEITA>>>

• 1/2 copo de cuscuz marroquino (semolina)
• 1 copo de água para hidratar
• 4 tomates grandes
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 limões grandes
• 1 maço de salsinha
• 1 e 1/2 maços de alecrim
• 1 maço de cebolinha
• 2 pimentas dedo - de - moça sem sementes
• 1 copo de azeite
• 6 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• Sal
• 2 l de água para tirar a pele dos tomate